Hefezopf zum Kaffee!

Da ich heute Morgen nix im Kühlschrank zum Frühstück gefunden hab, musste ich mir auf die schnelle was selber backen.

Hierzu liefere ich euch das Rezept für diesen Hefezopf.

Zutaten:

1 Stk. Roller um die Zutaten zu besorgen

500 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)

80 g Zucker

80 g Rosinen

60 g Eiche Margarine oder Butter

1/2 Würfel Hefe

250 ml Milch

1 Ei

Hagelzucker oder Mandelstifte zum bestreuen

Hefezopf.jpeg

Hefe in lauwarmer Milch auflösen, dann alle Zutaten bis auf den Hagelzucker und das Ei in eine Rührschüssel geben und am besten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. Teig an einer Warmen Stelle 1 Std gehen lassen und dann zu 3 Schlangen teilen. Die 3 Schlangen zu einem Zopf verschlingen und nochmals 1/2 Std auf dem Backblech ruhen lassen. Backofen auf 180C vorheizen und den Zopf 25 min. backen. Eigelb mit 1 Eßl. Milch verrühren und den Zopf damit bestreichen und Hagelzucker/Mandelstifte bestreuen. Den Zopf nochmals für 15 min. in den Ofen. Auf einem Gitter auskühlen lassen, Fertig!!!

Viel Spaß beim nachbacken!

Klingt lecker...macht sich auch gut zum Nachmittags-Kaffee.

Wird ausprobiert,Danke fürs Rezept.

Andreas

Haben will.    

Ohh, in Rum eingelegte Rosinen wäre mal zu überlegen!

Mal ausprobieren.

Bisschen Orangeat, Marzipan, Puderzucker drüber und dann geht's fließend über zum Christstollen!

Ohne die Dinger geht garnix!

Ist wie Kartoffelsalat ohne Zwiebeln oder Wiener Schnitzel ohne Panade!