Hallo,
Heute lachte mich eine Tüte Kartoffelpuffer an. Beim Aldi.
Mitgenommen, 3/4 Lt. Wasser + ein Ei und kräftig gerührt.
Dann eine halbe Stunde beiseite gestellt.
Die große Bratpfanne aus der Ecke geholt, reichlich Fett rein und zum Dampfen gebracht (Rapsöl).
Ein EL = ein (kleiner) Puffer.
Kleiner Tip, da es doch recht lange dauert, das Braten, und kalte Puffer nicht der Hit sind ....
Auf einen Porzellanteller und im Backofen / Heissluft 50-80° Warmhalten.
Jedenfalls insoweit da noch Puffer ankommen. Aus der Pfanne schmecken die Dinger halt am besten.
Gruß
Mc Stender
Ps.: Bei Muttern gab´s dann noch Apfelmus dazu.